おはようございます😊

朝のテレビで、
モーニングの紹介があったの

ふわとろのオムレツや
スクランブルエッグ、
シンプルにゆで玉子、
火加減で気分も変わる目玉焼き🍳


外で食べるモーニングセットには、
よく玉子料理がついてるわ🥚
トーストとコーヒーだけではなく、
この玉子料理が
モーニングの楽しみのひとつよ

玉子に含まれるコリンは、
脳を活性化させ、
記憶力や学習能力を向上させるそう🤔玉子はコリンの含有率が高く、
体に吸収もしやすいとか…

以前は、
食べすぎるとコレステロールが…
といわれ、
「一日に一個」なんて話を
よく耳にしたけれど、
その心配はないみたいよ


というわけで、
脳を活性化させるためには
朝が一番！と思い、
朝玉子2個に取り組んでいるの

毎朝手間をかけずに
2個食べようと思うと、
まず思いついたのは、ゆで玉子よ


ゆで玉子を作るのは簡単なんだけど、毎朝2個食べるとなると、
すぐに飽きちゃうの
これでは続けることができないわ

そこで思いついたのが、
目玉焼きよ🍳
王子をフライパンに落として
焼くだけなんだけど、
飽きないコツを見つけたの
その日の気分で
火加減を調整するのよ
ステーキのように、
レア、ミディアム、ウェルダン
という具合いよ
また、わざと下の方だけを
パリパリに焦がしてみたり、
二つ折りにして
両面を焼いたりもするの
二つ折りにすると、
見た目は焼き餃子のようになって、
カリッとした食感と香ばしさが
何ともいえないわ


イメージどおりに焼けると、
その日は何かいいことがありそうな
予感すらしてくるのよ　
それはまるで、
「ティファニーで朝食を」の気分


今朝は、玉子２個で、
ミディアムのハムエッグよ
朝玉子で、
今日も素敵な一日に