こんにちは


昨夜の晩酌の
スモークサーモンが余っていたので

今日はランチに
スモークサーモンとレタスの冷製パスタを頂きました




スモークサーモン、フリルレタス、水にさらした細切り玉ねぎ
そして茹で、水でシメたパスタと共に

オリーブオイル、塩、黒胡椒、にんにく、乾燥バジル、レモン果汁を合わせたソースで和えました



スモークサーモンの香りと旨味、玉ねぎのシャキシャキ感が

ソースのオリーブオイルのまろやかな風味、レモンの酸味、ピリッとした黒胡椒と合わさり

なんぼでも食べれそうな
めちゃウマな冷製パスタに仕上がりました(^q^)




これをご覧の皆様も

残暑に負けないよう食欲を刺激する美味しいランチをしっかり食べて

素敵な午後をお過ごしくださいね