こんばんは😊　

　　　　いつものご飯紹介です。　

　　　　昨日の夜ご飯は…　

　　　　　　牡蠣のレモンバターパスタ
　　　　　　サラダ(玉葱、わかめ、ミニトマト)　
　　　　　　牛蒡ポタージュ　

　　　　　　　　　　　　　でした。　

　　　　パスタは、ニンニクオリーブオイル　

　　　鷹の爪で、冷凍の牡蠣、玉葱、ピーマン　

　　　黃パプリカを炒めて、白ワインを入れて　

　　　アルコールを飛ばしてから、塩胡椒　

　　　ローズマリー、レモン汁、バター　

　　　パスタの茹で汁を入れて、ソースを　

　　　つくり、粉チーズとパスタを入れて　

　　　絡めて完成です。　

　　　　牛蒡ポタージュは、玉葱と牛蒡を　

　　　少量のバターと一緒に、レンジで　

　　　加熱して、牛蒡が柔らかくなったら　

　　　豆乳(牛乳)と生クリーム少量と一緒に　

　　　ミキサーにかけて、再度、鍋に移し　

　　　火にかけて、塩胡椒で味を整えて　

　　　完成です。

　　　　水分量に対して、牛蒡が少し　

　　　少なかったのですが、牛蒡はしっかり　

　　　感じられて、美味しかったです✌️　


　　　　
　　　　　　　　　　　　　　しま